美味しい「さば」が食べたい！

美味い「さば」　ってのをここ数年食べた記憶がない

魚屋さんであろうとスーパーの鮮魚であろうと

本当に美味い！と思える「さば」にここ最近めぐり会えていない。

一時は「ノルウェー産」ってのを探して買っていましたが

最近のノルウェー産は大したことがない気がします。

丸々と肥えた大きなさばを使い、脂がギラギラしている「煮付け」

少し値段が高くても食べたい世話焼きオヤジです



木曜日だけ販売している菊川市内の魚屋さんの「さばの煮付け」
とても美味しいんですけど、
欲を言えば僕の「理想とするさば」で作って欲しいな